Kambing Boerawa, Daging Ternak Unggulan Kambing

Kambing Boerawa merupakan salah satu jenis kambing hasil persilangan antara kambing Boer jantan dan kambing persilangan Etawa (PE) betina yang saat ini mulai dilirik karena merupakan komoditas unggulan untuk daging sapi.

Kambing Boerawa memiliki profil tubuh yang lebih besar dari pada kambing PE dan menghasilkan daging yang lebih banyak sehingga dapat menjadi alternatif pilihan dibandingkan harus membeli kambing jenis Boer yang mahal di pasaran.

Baca juga: Mau Kambing? Coba 6 Jenis Kambing Ini

Berikut beberapa hal tentang Kambing Boerawa yang harus Anda ketahui:

Ciri-ciri Kambing Boerawa

Kambing Boerawa memiliki bentuk tubuh yang lebih besar dan lebih tinggi. Kambing ini juga memiliki tingkat produktivitas dan kualitas daging terbaik dibandingkan dengan ras Etawa atau Etawa (PE).

Kambing ini secara genetik lebih dekat dengan kambing jenis PE, namun telinganya lebih pendek, bobot badan lebih besar dan lebih padat dibandingkan dengan kambing jenis PE.

Pertumbuhan Tubuh Cepat

Kambing Boerawa memiliki bentuk tubuh yang lebih besar dan lebih tinggi. Kambing ini juga memiliki tingkat produktivitas dan kualitas daging terbaik dibandingkan dengan ras Etawa atau Etawa (PE).

Kambing Boerawa

Sumber: https://www.roysfarm.com/

Kambing ini memiliki genetik yang lebih mirip dengan kambing jenis PE, namun telinganya lebih pendek, bobot badan lebih besar dan lebih padat dibandingkan dengan kambing jenis PE.

Berat Lahir Besar

Tidak hanya tubuhnya yang tumbuh cepat, kambing ini juga memiliki bobot lahir yang lebih tinggi yang ditularkan secara genetik dari Kambing Boer. Persilangan boer dan PE menyebabkan keturunan kambing Boerawa mengalami peningkatan bobot lahir sebesar 15,6% dan 10,07% pada saat penyapihan.

Bobot lahir pada Kambing Boer berkisar 2,9 – 3,86 kg, bobot sapih 19,8 kg dan pada umur 1 tahun mampu mencapai bobot badan 40,9 kg. Namun hal tersebut juga dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti gizi, lingkungan dan iklim. Lama bunting pada Kambing Boerawa sekitar 159 hari dengan jumlah kelahiran 1,62 ekor.

Baca juga: Yuk Kenali Potensi Kambing di Indonesia

Alternatif pengganti kambing boer

Kambing boerawa merupakan upaya yang dilakukan dengan tujuan untuk mendapatkan mutu dan mutu dari bibit kambing boer yang sudah terkenal harganya yang mahal. Menurut American Boer Goat Association, kambing boer memiliki kualitas daging yang rendah lemak jahat dan lemak jenuhnya, serta daging yang lebih empuk, enak dan lebih sehat.

Diketahui kandungan lemak jenuhnya pada kambing boer yang berada disekitar kandungan lemak jenuh daging kambing Boer sekitar 0,79 gram dibandingkan jenis daging lainnya yaitu daging ayam 1,1 gram, daging sapi 6,8 gram, daging domba 7,3 gram. , dan daging. daging babi 8,3 gram

Harga Kambing Boer di pasaran cukup mahal harganya bisa mencapai Rp 10.000.000 – Rp 20.000.000 / ekor yang tentunya bisa digunakan untuk membeli sapi. Pemeliharaan umur 5 – 6 bulan dilakukan dengan baik dan mampu mencapai bobot badan 35 – 45 kg dengan laju pertumbuhan rata-rata 0,02 – 0,04 kg per hari.

Kambing Boer jantan dapat mencapai berat badan 120 – 150 kg pada umur 2 – 3 tahun tetapi kambing betina pada umur tersebut memiliki berat badan 80 – 90 kg.

Baca juga: 21 Peluang Usaha Peternakan Yang Harus Anda Coba

REFERENSI

Anonim. 2019. Mengenal Kambing Boerawa. Diakses dari: https://sinauternak.com/mengenal-kambing-boerawa/

Sumber : paktanidigital.com/